Один из наиболее прекрасных и доступных для любого неподготовленного туриста каньонов на крымском полуострове — это знаменитый Большой каньон Крыма. Он представляет собой громадную трещину, которая образовалась в результате активных и мощных тектонических перемещений огромных земных блоков.
Изначально дорога к Большому каньону проходит по живописной долине быстрой и небольшой речки Сары-Узень. Затем нужно перейти на другую сторону по деревянному мостику, построенному очень давно. По лесной тропинке следуем по реке Аузун-Узень. Высочайшие деревья не дают возможности жаре пробиваться сквозь кроны деревьев. Дополнительный холодок идет от речки.
Следуя по лесной тропе, подходим к карстовому источнику Пания и Яблоневому броду. После этого делаем переход на вторую сторону речки. И продвигаемся вдоль ущелья, которое с течением времени значительно сужается. В наиболее узких местах ширина Большого каньона не увеличивается больше чем до пяти метров, тут очень опасно повышать тон голоса – есть большая вероятность камнепадов. Общая глубина этого ущелья доходит до трехсот двадцати метров, а его длина составляет больше чем три километра. В большом каньоне очень мало солнечного и другого света: даже в середине солнечного дня тут царит полный мрак, и только вдалеке можно заметить тонкую полоску голубого неба.
Впервые этот природный памятник в своих трудах описывает знаменитый крымский геолог И.Пузанов в 1925 году. Он первым предлагает то название, которым мы с вами уже давно привыкли пользоваться — Большой каньон. «Этот уголок земли проникнут особенным очарованием, — написал известный ученый в своем труде «По нехоженому Крыму». – Может показаться, что Аузун-Узень словно отдыхает для того, чтобы, приобретя дополнительное подкрепление со стороны Алмачука, опять ринуться в свою последнюю теснину, которая образована с правой стороны и по левой стороне в виде невысоких скал. Спящая река и все остальное урочище, которое словно затеряно в недрах этих гор, манили нас отдохнуть под сенью густейших кизиловых кустов, под едва слышимый, мелодичный звон двух горных потоков, где весело игралась шустрая форель».
Главный скульптор, который занимался созданием этого природного феномена — это обычная вода. О масштабной и грандиозной работе речки вы можете судить по обилию, находящихся на дне каньона водопадов, порогов нагромождений валунов и каменных глыб. Столетиями перемещаемые речной водой, даны природные жернова сверлят в ложе этого ущелья причудливые котлы и «ванны», которые могут достигать пяти – шести метров в поперечнике и достигать трехметровой глубины.
Ущелье может заканчиваться трехметровым уступом с небольшим водопадом, который низвергается в крупную, наполненную водой ванночку (длина этой ванны приблизительно пять метров). Ранее ее называли Караголь, а сегодня — это Ванна молодости, наиболее крупная ванна в Большом каньоне. Температура воды в этой молодильной ванне даже в наиболее жаркие дни составляет около десяти градусов Цельсия. Легенда рассказывает, что человек, который искупался ней может полностью восстановить свои силы и стать гораздо моложе.
В прошлом, в эпоху ледников, сильно изолированный каньон становился убежищем для флоры, любящей тепло. Совсем не случайно в этой местности обитает шестьдесят семь процентов всех разновидностей орхидных, которые характерны для крымского полуострова, в том числе, редчайшая орхидея с названием Венерин башмачок.
Доехать до Большого каньона вы можете по трассе Бахчисарай — Ялта, стоянка туристов так и называется — Большой Каньон. От стоянки нужно спуститься вниз по ущелью примерно два километра.